خطة تسويقية لمنتج غذائي – كيفية إعداد وبلورة خطة متناسقة لتسويق المنتجات الغدائية

يجب أن تنجز خطة تسويقية لمنتج غذائي قبل أن تبدأ في نشر وتوزيع منتجاتك . الخطة هي خارطة الطريق التي تقود منتجك نحو النجاح.

في كثير من الأحيان ، يبحث مستشارو الأغذية عن إجابات تسويقية دون فهم بعض أساسيات الوعي بالعلامة التجارية. بصفتك متخصصًا في تسويق المواد الغذائية للشركات الصغيرة ، يجب أن تركز على تأسيس واكتساب موطئ قدم في السوق المستهدف قبل تحديد الاتجاه الذي يجب اتخاذه.

ما هي خطة تسويقية لمنتج غذائي ؟

خطة تسويقية لمنتج غذائي هي مجموعة من العمليات والإجراءات التي بموجبها يمكنك أن تبيع المنتجات الغذائية بشكل فعال للعملاء في السوق.

إنها استراتيجية ترويجية توجه أصحاب الأعمال الغذائية حول كيفية وضع استراتيجية لتسويق منتجاتهم في سوق صناعة المواد الغذائية. كما تعلم ، فإن المنافسة صعبة عندما يتعلق الأمر بالأغذية ؛ لهذا السبب من الضروري وضع خطة تسويق لمنتج غذائي بشكل دقيق. إنها يد العون لتحقيق الأهداف وتضع علامة تجارية وصورة جيدة لأعمالك الغذائية.

يحب الناس تناول أنواع مختلفة من الطعام. في الواقع ، يسافر البعض فقط لتجربة أطعمة من ثقافات مختلفة. كشف تقرير إحصائي أنه في عام 2017 ، قدمت المؤسسات الغذائية في الولايات المتحدة 628000 من الأطعمة والمشروبات للسياح.

إذا كان هذا هو الحال إذن ، فإن الكثير من أصحاب المؤسسات الغذائية يربحون من خلال تجارة المواد الغذائية ، قد تكون مطاعم أو شاحنة طعام. لكن الأمر يتطلب الكثير من العمل الشاق والجهد الكبير في إدارة الأعمال الغذائية.

أهمية الـ” خطة تسويقية لمنتج غذائي” لأي شركة أغدية

إن طرح أطباقك أو منتجاتك الغذائية في السوق ليس بالمهمة السهلة ، فهو يحتاج إلى الكثير من الاستعدادات والعمليات التجارية حتى تتمكن من عرض أطباقك بنجاح في سوق صناعة المواد الغذائية.

تعتبر أي خطة تسويقية لمنتج غذائي أداة مثالية للتوزيع الناجح لمنتوجاتك في السوق. يحتوي على استراتيجيات تسويقية تساعد في تشكيل هيكل كيفية تسويق طعامك لعملائك المحتملين. يجب على صاحب شركة الأغدية أن يكمل خطته لتسويق المواد الغذائية حتى يتمكن من التأكد من أن طرح منتجاته الغذائية في السوق سيتم بنجاح.

كيف تكتب خطة تسويقية لمنتج غذائي

هناك العديد من نماذج المستندات لـ خطة تسويق لمنتج غذائي على الانترنت ، ولكن إذا كنت ترغب في إنشاء خطتك الخاصة ، فإليك بعض الخطوات والإرشادات التي يمكنك اتباعها:

1.بناء نموذج عمل:

تعتبر نماذج الأعمال جزءًا أساسيًا من خطة تسويق لمنتج غذائي خاص بك. إنها الطريقة التي يمكنك من خلالها إنشاء عملية ناجحة وتحديد القيمة الاقتصادية لعملك.

يخلق نموذج العمل أيضًا رؤية أفضل لكيفية تحقيق أرباح أكثر من منتجاتك الغذائية. كما أنه يساعدك على تشكيل عرض قيم لكيفية تقديم منتجات غذائية رائعة لعملائك المحتملين.

2.إعداد وتطوير تحليل SWOT

يساعدك تطوير تحليل SWOT على تحديد العوامل التي تؤدي إلى نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات في عملك. أثناء تحديدك لهذه العوامل ، سيساعدك ذلك على بناء أساس قوي لخطة تسويق المواد الغذائية الخاصة بك نظرًا لأنك قمت بالفعل بتغطية احتياجات عملك الغذائي. إنها أداة أساسية لخطة التسويق الخاصة بك لأنها تساعدك على فهم العناصر التي ستؤدي إلى فشل أو نجاح عملك الغذائي.

3.دمج الأنشطة التسويقية المختلفة

يجب أن تكون أنشطة التسويق أيضًا جزءًا من خطة تسويقلمنتج غذائي كيفما كان نوعه. مثال على ذلك هو إعطاء عينات مجانية من منتجاتك الغذائية لعملائك المحتملين.

من خلال الأنشطة التسويقية ، يمكنك تحديد التغييرات التي يجب عليك إجراؤها من أجل تقديم منتج أو خدمة غذائية أفضل لمشوعك حتى تتمكن من زيادة عدد العملاء إلى الحد الأقصى.

4.حدد احتياجات عملائك

يجب أن تحدد ما هي احتياجات عملائك في خطة تسويق المنتجات الغذائية. يمكن أن يساعدك في تطوير استراتيجيات حول كيفية التعامل مع عملائك بطريقة أفضل بكثير.

يحب العملاء ذلك عندما يتم تزويدهم بخدمة رائعة ومنتجات غذائية مذهلة في نفس الوقت. على سبيل المثال ، يمكنك وضع منتجاتك الغذائية في سوبر ماركت بخلاف متجرك الخاص.

بهذه الطريقة ، يمكن لمجموعة واسعة من العملاء شراء منتجاتك بسهولة. سيساعدك أيضًا على بناء سمعة تجارية جيدة وهي ميزة كبيرة نظرًا لوجود العديد من المنافسين في صناعة المواد الغذائية.

5.تواصل مع فريقك

يتطلب بناء خطة تسويق لمنتج غذائي فريق تسويق رائعًا وكفوء. أثناء قيامك بتطوير استراتيجيات معينة ، من الجيد دائمًا الحفاظ على التواصل المفتوح مع فريقك. هذا مهم لأنه يمكنك من مشاركة أفكارك مع فريقك حتى تتمكن من إنشاء خطة تسويق أغذية فعالة.

يعد التواصل أداة أساسية بين أعضاء فريقك لأن صياغة خطة تسويق لمنتج غذائي ليست نزهة في الحديقة. ستواجه الكثير من الإحباطات والصعوبات ، لذلك من الضروري أن تكون متفتحًا وتتواصل بشكل فعال مع بعضكما البعض.

6.خلق الوعي بالعلامة التجارية

هل يعرف المستهلكون وجود علامتك التجارية؟ Twitter هو أفضل صديق لرجل أعمال في مجال الأغذية. باستخدام Twitter (ومنصات الوسائط الاجتماعية الأخرى) ، يمكنك الوصول إلى العملاء المقصودين على الفور. يمكنهم أيضًا التواصل معك ، وتقديم الملاحظات أو الأفكار التي كانت تستغرق شهورًا لجمعها.

لا تزال الاستطلاعات داخل المتجر طريقة رائعة للوصول إلى المستهلكين وترسيخ علامتك التجارية. يمكنك الجمع بين هذه الاستطلاعات والعروض التوضيحية الغذائية لمنح المستهلكين فرصة لتجربة منتجاتك وإبداء الرأي.

7.التأثير على تفضيلات المستهلك

بناء الوعي بالعلامة التجارية هو الخطوة الأولى – فأنت بحاجة إلى طريقة للتأثير على تفضيلات المستهلك. قم بإعداد اختبار طعم أعمى في مكان محايد ، مما يسمح للمستهلكين بأخذ عينات من منتجك ومنتجات منافسيك.

اكتشف العلامة التجارية التي يفضلونها ، والأهم من ذلك ، اكتشف السبب. هل هو المذاق ، أم التغليف ، أم ما يعتقدون أنك تمثله؟

يعد تطوير بيان تحديد موقع المنتج شرطًا مسبقًا لمساعدتك على التفكير في تجربة علامتك التجارية بالكامل. تأكد من أن الجمهور يعرف ما إذا كانت عمليتك “خضراء” أو إذا كنت تدعم مؤسسة خيرية مفضلة. ستساهم أي عوامل يمكن أن تميز منتجاتك عن منافسيك في تحسين إدراك علامتك التجارية وتفضيلها.

8.إنشاء والحفاظ على الاعتراف بالعلامة التجارية

عندما يرى المستهلكون شعارك أو إعلاناتك ، فأنت تريد منهم أن يكونوا قادرين على تحديد عملك وربطه بالمواقف الإيجابية.

هذا ما تريد تأسيسه والمحافظة عليه. يمكنك تجربة إنشاء أغنية لا تُنسى ومزعجة ، والعمل على التأكد من تشغيلها عبر الراديو أو الوسائط المتدفقة أو التلفزيون.

9.قوة القيمة المتصورة

تصورات القيمة تأتي في جميع الأشكال والأحجام. القيمة هي دالة الجودة والسعر والكمية. سيكون كل مستهلك مختلفًا في طريقة تقديره للمنتجات.

القيمة المتصورة هي القيمة بالنسبة للمستهلك ، من وجهة نظر المستهلك. هذا ما يريدون من منتج. يمكن أن يكون هذا موثوقية الحاوية ، وعمر أطول ، وأسهل في قراءة الملصقات ، أو يكون أفضل لصحتهم بينما يكون في متناول الجميع.

لا يلزم بالضرورة أن تكون المنتجات والخدمات هي أقل سعر للحصول على أفضل قيمة مدركة.

11.العلامة التجارية ودورة حياة المنتج

هل أنت مقدم على إطلاق منتج جديد ، أو إعادة إطلاق ، أو منتج قائم على الموسم ، أم أنك العلامة التجارية الوحيدة الموثوق بها لأجيال؟ يمكنك وضع كل واحدة من هذه على أنها ميزة إيجابية للعلامة التجارية.

12.ابحث عن قنوات التوزيع الصحيحة

إذا كنت تبيع منتجًا فرديًا وموجّهًا للشباب ، فأنت لا تريد التغاضي عن المتاجر الصغيرة. على العكس من ذلك ، إذا كان منتجك يفسح المجال للمبيعات بالجملة ، فتأكد من الاقتراب من متاجر نوادي المستودعات.

تذكر أنه مع انتشار تجارة التجزئة الإلكترونية والتكنولوجيا الأحدث ، فإن المتاجر الكبرى التقليدية تمثل الآن أقل من نصف إجمالي مبيعات المنتجات الغذائية. يجب أن تبحث في تجار التجزئة الإلكترونيين لفرص التوزيع.

13.احصل على المزيد من حصة السوق

حتى أكثر اللاعبين المهيمنين في صناعة ما يمكن استبعادهم من بعض حصة السوق. حجم الفطيرة محدود ، لذا فإن الطريقة الوحيدة للحصول على المزيد من الفطيرة هي إزالتها من شخص آخر. ضع خطة لكسب طريقك إلى المزيد من حصص الفطيرة.

يمكنك النظر في امتدادات الخط (على سبيل المثال ، المزيد من العناصر ، المزيد من وحدات SKU) ، أو التوسع في المزيد من قنوات البيع ، أو إنشاء مشروع مشترك استراتيجي مع لاعب متوافق وغير تنافسي.

كل هذه الخيارات تمكنك من زيادة حجمك. على سبيل المثال ، إذا كنت تبيع زبدة الفول السوداني ، فاتصل بصانع الجيلي والمربى ، وأنشئ مشروعًا مشتركًا (شراكة محدودة بين الشركات تتلاشى بمجرد تحقيق الأهداف) لاستخدام القوة التسويقية لبعضها البعض لزيادة الوعي.

14.المعارض التجارية

تتطلب منتجات الأغذية والمشروبات في البيع بالتجزئة تطوير عروض بيع جذابة لأن تجار التجزئة يحتفظون بمفاتيح الرفوف. يمكنك الانضمام إلى اتحاد تجاري لمتاجر التجزئة أو بائع الجملة والعمل في اللجان لتطوير العلاقات معهم للحصول على ميزة.

لمزيد من التعرض ، قم بالحضور أو العرض في المعارض التجارية ، قم بإحالة رواد الأعمال الآخرين في مجال الأغذية إلى بائع التجزئة ، أو قم بتأليف أعمدة الضيوف للصحافة التجارية.

15.أهداف بعيدة المدى

من السهل الوقوع في فخ مجرد الترويج لصفقة الأسبوع. في حين أن هذا النهج قد يبقي منتجاتك على الرفوف ، إلا أنه لا يبني علامتك التجارية.

المستهلكون متقلبون وسيغيرون العلامات التجارية للحصول على أقل سعر. لبناء الولاء ، تحتاج إلى الإعلان باستمرار عن سمات علامتك التجارية والترويج لها ، سواء كانت ملموسة أو غير ملموسة.

الانخراط في التسويق المرتبط بالسبب يساعد في مضاعفة الجهد والنتائج. سيدعم المستهلكون دائمًا العلامة التجارية التي يعتقدون أنها تدعم أفكارهم وأسلوب حياتهم وقيمهم. أظهر اهتمامك بقيمهم ، وسيستمر العملاء في الشراء منك والترويج لعلامتك التجارية من أجلك.

16.بناء العلامة التجارية عبر وسائل التواصل الاجتماعي

يجب أن يتفاعل رواد الأعمال في مجال الأغذية مع عملائهم لأن الناس يحبون إبداء الرأي وأن يُسمع. سهلت وسائل التواصل الاجتماعي على المستهلكين تلقي معلومات عن تصميم الحزمة والتسعير والعروض الترويجية أو الاستفسار عنها قبل أن تذهب إلى السوق.

كلمات أخيرة،

كما ترى ، تساعد خطة تسويق لمنتج غذائي في بناء عمل تجاري في صناعة المواد الغذائية. إنه يساعد عشاق الطعام على فهم أن تسويق منتجاتك الغذائية ليس بالأمر السهل ، ويستغرق الأمر أكثر من العمل الشاق حتى تنجح خطة التسويق الخاصة بك.

لذلك ، إذا كنت شخصًا ذا توجه تجاري ولديك شغف كبير بالطعام ، اتخذ خطة تسويق للطعام كفرصة لبدء مشروعك الغذائي الخاص حتى تتمكن من كسب وفعل ما تحب في نفس الوقت.

أنظر أيضا:

• بحث حول التسويق .. بحث شامل للمبتدئين لتعلم التسويق
• أهداف التسويق المباشر
• أهداف التسويق الالكتروني
• ما هي اهم وسائل التسيق الشخصي ؟
• تعرف على استراتيجية التمايز لتميز منتجك عن اللآخرين

الاسئلة الشائعة